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酸汤雪花肥牛面

作者：凯时 浏览次数： 182 次 发布时间：2019-04-24


　　酸汤雪花肥牛面
　　用料
　　金针菇1把
　　莴苣，藕片等随意搭配
　　肥牛200克
　　小米椒3个
　　南国黄灯笼3勺
　　野山椒10个左右
　　葱两根
　　姜适量
　　蒜6瓣
　　大蒜苗3根
　　花椒适量
　　盐适量
　　鸡精适量
　　白醋适量
　　酸汤雪花肥牛的做法
　　1、雪花肥牛，切片
　　2、烧一锅水，汆烫变色，就捞出酸汤
　　4、备好的材料酸汤
　　5、金针菇切去根部酸汤
　　6、洗净酸汤
　　7、所有材料切好酸汤
　　8、金针菇开水汆烫后放在碗里备用，葱姜蒜，花椒，辣椒下锅爆炒，所有材料都下锅后，加水，加白醋，烧开以后加黄灯笼辣椒酱，放入蔬菜，等蔬菜熟了，加入之前汆烫好的牛肉和切好的大蒜苗就关火，倒在金针菇上面，最后烧热油，一浇，就完成了！

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